Frigider Magazin Alimentar !!top!! — Grafic Temperatura

Acest sistem folosește senzori mici plasați în vitrine. Senzorii trimit datele direct pe telefonul tău mobil. Dacă un frigider se oprește noaptea, aplicația îți trimite o alertă gravă. Astfel, poți salva marfa înainte să se dezghețe și ai graficele gata salvate în format electronic.

Minimum două citiri pe zi (Dimineața și Seara).

Termometrele utilizate în frigidere trebuie să fie omologate și să aibă certificat de etalonare/calibrare valabil. Un termometru defect va indica date eronate pe grafic. grafic temperatura frigider magazin alimentar

Vă pot genera un gata de copiat în Excel pentru imprimare.

Dacă temperatura a fost crescută pentru o perioadă lungă (peste 2 ore) și produsele prezintă semne de deteriorare, acestea trebuie retrase de la vânzare, etichetate ca "neconforme" și trimise către distrugere. Acest sistem folosește senzori mici plasați în vitrine

| Tip Frigider / Produs | Temperatura Recomandată | Limita Maximă Acceptabilă | | :--- | :--- | :--- | | (lactate, băuturi răcoritoare, mezeluri ambalate) | +2°C până la +6°C | +8°C (doar pentru perioade scurte) | | Frigider pentru carne proaspătă și pește | 0°C până la +4°C | +4°C | | Produse congelate (înghețată, legume congelate) | -18°C sau mai puțin | -15°C (temporar, în timpul dezghețului) | | Vitrină răcoritoare (pentru cofetărie, brânzeturi fine) | +4°C până la +7°C | +7°C |

Identificarea timpurie a defecțiunilor tehnice previne alterarea stocurilor de marfă. Astfel, poți salva marfa înainte să se dezghețe

Între +2°C și +8°C (ideal +3°C ... +5°C). Legume și fructe: Între +6°C și +10°C . Produse congelate: Minim -18°C . Cum se completează corect un grafic de temperatură? Vitrine frigorifice retail alimentar - Gastroprofesional