Telecharger Livre Cuisine Algerienne Fatima-zohra Bouayed Pdf (TRUSTED)

Un focus majeur est mis sur les douceurs indispensables à l'hospitalité algérienne : Le Makroud

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Avant la publication de cet ouvrage, la transmission de la cuisine algérienne reposait presque exclusivement sur l'oralité, de mère en fille. Fatima-Zohra Bouayed a accompli un travail de bénédictin en codifiant ce patrimoine immatériel. Un focus majeur est mis sur les douceurs

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